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易县凤凰台村:古老村庄风光新

2020年06月23日 15:07 来源:未知 手机版

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????河北日报、河北新闻网记者葛西劝、徐华 通讯员刘艳英、韩瀚

????“‘蒸鹿尾儿’不能整块放在嘴里嚼,应该用筷子一点点掏着吃……”10月3日,在易县凤凰台村“老苏满家乐”的院子里,70多岁的宫廷御厨传人苏文华,正向山东来的游客介绍他的拿手美食“蒸鹿尾儿”。

????易县凤凰台村位于清西陵腹地,98%的村民为满族。数百年来,满族民俗及风味美食被继承下来,并保留至今。如今,村里代代相传的手艺——古建彩画以及满族菜肴烹制被挖掘出来,成了凤凰台村最响亮的名片,村里借此发展旅游业,吸引了八方来客。

????村党支部书记那凤兰介绍,目前全村搞“满家乐”的有35户,游客来自全国各地,大多是奔着该村满族特色菜蒸羊羔、蒸鹿尾儿、晾肉香肠、旗肠和肘花来的。在旅游旺季,保守说全村日接待量也不低于2000人,每家年收入都在20万元以上。

????除了品尝特色满族菜,游客来凤凰台还有一个选择,就是住民族风情的新民居。凤凰台138户民居整齐划一,全都采用砖木结构,灰砖青瓦,盝顶彩画,建筑古朴典雅。在农村面貌改造提升行动中,凤凰台村将街道整修一新,还安上了太阳能路灯,新建了公园、绿地,村容村貌发生了很大变化。同时,村里的古民居、古祠堂、古树全部得到完好保护。

????在村民关玉栋家,具有满族风情特色的两层小楼让人眼前一亮。除了主人的住房,还有十几间客房,摆放着仿古家具,就连卫生间都装修得古色古香。老人兴奋地说,从2011年开始搞“满家乐”以来,每年收入30来万元呢。

????在凤凰台村,有厨艺的村民开起了“满家乐”,懂古建的在外承揽古建工程。据悉,目前村里有3个古建专业维修队,从事古建维修的专业人员达到150人。像故宫、颐和园、岳阳楼等多项国宝级古建筑的维修工程,多都是村里手艺人完成的,一年下来,有手艺的村民收入不下百八十万元。

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